Resepi Simple Vietnam Roll Udang dan Isi Ketam

Hai korang.. Lamanya aku tak buat entri resepi.. Selalu je masak dekat rumah time weekend. Cumanya malas nak ambil gambar dan kadang tu sampai terlupa.. Untuk vietnam roll ni rasa nak share pulak dengan korang sebab memang sedap. Korang wajib cuba tau!

 

Resepi ni sangat simple dan yang penting makanan sihat. Siapa yang nak diet tu lagilah sesuai makan.. Aku siapkan bahan-bahan ni lepas balik kerja. Singgah supermarket terdekat.. Bahan-bahan dia pun mudah nak cari tak susah pun.. Tambah pulak untuk bahan kuah.. Memang dah sedia ada dekat rumah..

 

Bahan-bahan seperti dibawah..

 

 

1. Rice Paper

2. Udang / Isi ketam (rebus)

3. Salad

4. Bihun / Suhun (celur)

Haaa itu ja saja bahan yang digunakan. Tapi tak salah pun kalau korang nak add on timun dan lobak merah.. Hiris nipis-nipis.. Resepi aku ni terpaling simple lah orang kata.. Beli mana yang ada saja..

 

 

BACA SINI : RESEPI TAUHU BEGEDIL RANGUP CICAH SAMBAL KICAP

Cara aku gulung tu tak cantik.. haha.. Ini kali pertama aku cuba buat sendiri. Selalunya beli je.. 

Cara-caranya:

1. Ambil rice paper dan celup-celup dengan air masak, biar dia lembut.. Senang nak balut.

2. Letak bihun/ suhun, salad dan udang/ isi ketam.. Udang tu aku belah dua..

3. Then gulung perlahan-lahan. Takut rice paper tu koyak sebab dia dah lembik.

Untuk kuah pula, tumbuk 2 ulas bawang putih dan 3 biji cili padi merah.. Kemudian masukkan 3-4 sudu gula perang.. Perahkan limau nipis dan masukkan air suam.. Kacau-kacau, siappp! Korang agak-agak je masukkan air tu.. Kalau nak kuah cair masukkan banyak sikit airnya.. Pengganti gula perang, guna gula biasa pun boleh je..

 

Selamat Mencuba!