Resepi Begedil Ayam paling sedap

Hai semua.. Begedil antara makanan favorite aku. Kalau goreng tiga biji memang tak kan cukup nak makan. Mesti kena goreng lebih. Nak buat tak susah pun. Bahan-bahan juga simple dan senang nak cari. Lama dah aku tak buat sendiri, asyik beli di kedai. Tapi di kedai tak sama dengan air tangan sendiri. Ada setengah kedai bila aku rasa, kentang yang dicampur tepung.. Begedil jadi keras sikit..

Bahan-bahan:

10 biji kentang (direbus)

Daun bawang (dihiris)

Bawang goreng

Isi ayam (direbus)

Serbuk lada putih

Garam dan serbuk perasa (pilihan)

Aku guna serbuk lada putih yang thai punya. sedap!

BACA INI: BIHUN SOTO AYAM DI PAGI AIDILFITRI 2024

Lapik plastik antara layer begedil tu supaya tak melekat.

Cara-caranya:

1. Rebus kentang sehingga empuk (lenyekkan).

2. Masukkan hirisan daun bawang, bawang goreng, isi ayam.

3. Perisakan dengan serbuk lada putih, garam dan serbuk perasa.

4. Gaul rata dan bentukkan sampai jadi bentuk begedil.

5. Sejukkan sekejap dalam peti sejuk sebelum goreng.

6. Celup begedil dengan telur dan goreng dalam api panas. Tak perlu lama, asalkan telur bertukar keperangan.  Siappp!

10 biji kentang yang digunakan, aku dapat 22 biji begedil.