RESEPI BIHUN SOTO AYAM KETAGIH

Hai.. Siang tadi Busyra terasa nak makan Bihun Soto Ayam, then terus ke kedai untuk beli apa yang patut.. Resepi ni agak ringkas dan tak rumit tapi sedap! Bukan time raya je boleh buat resepi ni. Tak raya pun boleh bedal. Janji time makan tu puas hati. Boleh makan ramai, tak perlu nak beli dekat kedai. Resepi bihun soto ayam ni, kalau korang nak gantikan makan dengan mee or nasi impit pun boleh. Sebab ada yang tak suka makan dengan bihun, so ikut selera memasing ye..

A. Bahan-bahan untuk Kuah Soto:

1. Air rebusan ayam 

2. Bunga Lawang, Kulit Kayu Manis, Buah Pelaga, Bawang Kecil, Bawang Putih (kuantiti bergantung pada korang, Bahan Tumis) -busyra letak sikit je

3. 1 Peket kecil serbuk kurma ayam (kalau nak pekat boleh tambah 1 peket lagi)

4. 1 ketul kiub pati ayam knorr

5. Fish cake dan Fish ball

6.  Sedikit perasa

Cara-Caranya:

1. Tumis bahan no 2 tadi

2. Setelah naik bau, masukkan serbuk kurma

3. Kacau seketika.

4. Seterusnya masukkan air rebusan ayam (kalau sikit boleh tambah air)

5. Masukkan kiub pati ayam dan sedikit perisa

6. Masukkan fish cake dan fish ball dan biar sekejap (Fish cake dan fish ball ni sekejap je dah masak)

7. Siap!

B. Bahan-bahan untuk Sambal Kicap:

1. 12-15 biji Cili padi (kalau nak lagi pedas, letak la lagi banyak)

2. 1 Labu bawang putih (letak banyak memang sedap)

3. Kicap biasa (busyra guna kicap mudim)

4. Kicap manis abc 

Cara-Caranya:

1. Masukkan cili padi dan bawang bersama sedikit air (agak-agak la ye). Kemudian blend kan

2. Masukkan dalam mangkuk dan tuang kicap biasa dan kicap abc (2 sudu)

C. Bahan-Bahan Sampingan:

1. Taugeh (busyra tak celur, makan macam tu je, lagi sedap. Rangup!)

2. Sohun (digoreng)

3. Daun Sup dan Daun Bawang (dihiris)

4. Tauhu (digoreng dan dihiris)

5. Ayam di carik-carik

Selamat Mencuba!