#FoodWritingChallenge - Day 3: Resepi Ayam Masak Serai dan Peria Goreng

Assalamualaikum..

hari ni masuk hari ketiga untuk #foodwritingchallenge! sebelum tu nak story dekat korang yang tadi aku jawab online exam pen. pegawai tadbir. arghhhhh... soalan bahagian A dia tah apa2. stress! susah gila wei. soalan bahagian A tu pengetahuan am/sejarah. aku ni sejenis manusia yang tak minat sejarah! lepas tu kan dah la tadi nak masuk portal SPA lambat gila loading. aku dapat masuk 20 minit nak habis masa tu. mana sempat! 50 soalan tu.. huhu. sedih! bahagian B, alhamdulillah la boleh.. tapi tak tau la, doakan aku ye dapat interview nanti. 

okay la tak mau sedih lama2! sekarang ni nak teruskan dengan mood cabaran aku ni. sebenarnya kan aku lewat sehari untuk buat cabaran hari ketiga ni. disebabkan ada masalah sikit. huhu. kira halal la ye, sehari ja. haha!

untu lunch tadi aku makan ayam masak serai dan peria goreng! masak pun simple2 saja. hari ni mak aku tak sempat nak masak sebab maklum la dekat rumah ni ada akak aku yang baru lepas bersalin. jadi kita kena masak sendiri! hehe

memang favorite aku lah kalau peria goreng ni! even pahit tapi sedap! okay dalam cabaran ni sebenarnya aku nak share resepi yang aku masa hari ni. simple sangat dan mudah. korang pun boleh try! :)

Resepi Ayam masak serai (untuk 3-5 ketul ayam)

Bahan-bahan kisar: 

1. 2 batang serai 

2. 2 ulas bawang besar

3. 4 ulas bawang merah

4. 2 ulas bawang putih

5. 1 inci halia

Bahan-bahan lain:

1. 5 ketul ayam 

2. 4 sudu besar cili kering yang telah dikisar

3. 2 batang serai dititik

4. air asam jawa

Cara-caranya:

1. panaskan kuali dan masukkan minyak masak

2. goreng ayam (garing pun boleh/ separuh masak pun boleh)

3. guna minyak goreng ayam tadi dan masukkan bahan yang dikisar.

5. seterusnya masukkan 4 sudu besar cili kering

6. kacau sehingga pecah minyak

7. kemudian masukkan 2 batang serai yang telah dititik

8. masukkan air asam jawa

9. masukkan gula garam secukup rasa.

10. akhir sekali masukkan ayam yang telah digoreng tadi. kacau dan siap!

Resepi Peria goreng

Bahan-bahan tumbuk:

1. 2 biji cili padi

2. 4 biji bawang putih

3. segengam ikan bilis

Bahan lain:

1. setengah potong peria

Cara-caranya:

1. Panaskan minyak masak dan masukkan bahan tumbuk 

2. seterusnya masukkan peria, dan sedikit gula 

3. kacau dan siap!

nak rasa? korang boleh masak untuk lunch korang esok! aku macam ni la orangnya. makan makanan yang simple2 ja. janji lidah aku cakap sedap dan ok. hehe. nantikan cabaran hari keempat pulak ye. :)